A produção de leite no país registrou um marco histórico em 2025 ao alcançar 36,7 bilhões de litros, o que representa um acréscimo de 2,7% na comparação com o ano anterior. Esse avanço consolida o terceiro período consecutivo de expansão no setor.
O resultado surpreendente ocorreu simultaneamente a uma retração de 2,7% na quantidade de matrizes em lactação. O total de animais chegou a 14,7 milhões, conforme apontado pela Pesquisa da Pecuária Municipal.
O levantamento foi divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Os dados mostram que o quantitativo atual de animais destinados à ordenha é o menor registrado desde o final da década de 1970.
Por outro lado, o volume total fabricado estabeleceu o segundo recorde consecutivo. Em 2024, o patamar havia ficado em 35,7 bilhões de litros, demonstrando a força do setor agropecuário nacional.
Produtividade em alta
A relação entre o volume gerado e a quantidade de matrizes evidencia um salto na eficiência das fazendas. A média subiu 5,6%, alcançando o patamar inédito de 2.498,7 litros por animal.
Conforme o IBGE, o desempenho superior decorre de fatores como o clima favorável, investimentos em genética e a reorganização da cadeia produtiva.
Região Sul lidera o ranking
O levantamento detalha que o Sul do país detém a maior eficiência média por animal, com 4,3 mil litros. A localidade também se destaca como a principal fornecedora nacional.
Minas Gerais permanece como o estado com maior volume individual, respondendo por 10,1 bilhões de litros dentro do total nacional apurado pela pesquisa.
