A oferta de mandioca permaneceu abaixo da demanda das indústrias na semana encerrada nesta segunda-feira (17.08), intensificando a disputa pela matéria-prima entre empresas de diferentes regiões e sustentando a alta dos preços.
Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), produtores demonstraram menor interesse em comercializar as raízes, principalmente as lavouras de primeiro ciclo. O avanço do plantio, em detrimento da colheita, também reduziu a disponibilidade do produto no mercado.
Com esse cenário, o preço médio da mandioca subiu pela sexta semana consecutiva e alcançou o maior patamar nominal de 2026. O Cepea, no entanto, não informou no levantamento divulgado o valor médio registrado no período.
A oferta restrita também afetou a atividade industrial. A menor disponibilidade de raízes limitou a produção e os estoques de fécula e farinha, pressionando as cotações desses derivados.
