A Polícia Civil de Mato Grosso interditou, na manhã desta segunda-feira (18), o açougue Casa de Carne Tutano Premium localizado no bairro Quilombo, em Cuiabá, após encontrar diversas irregularidades sanitárias graves no estabelecimento.
A fiscalização foi realizada em conjunto entre a Delegacia Especializada de Defesa do Consumidor (Decon) e a Vigilância Sanitária Municipal. Durante a ação, as equipes constataram condições consideradas insalubres, com carnes armazenadas diretamente no chão, freezers e equipamentos enferrujados, além de piso sujo e manipulação irregular de alimentos.
Entre as irregularidades encontradas estavam a presença de baratas no balcão expositor, fragmento de inseto em peito de frango exposto para venda, isca com veneno para ratos embaixo do balcão e comercialização de produtos sem registro nos órgãos competentes, como espetinhos, hambúrgueres e frango temperado.
Também foram identificados ganchos oxidados na câmara fria e outras falhas sanitárias. Ao todo, 25 irregularidades foram listadas no termo de notificação.
Diante da situação, a Vigilância Sanitária determinou a interdição total do açougue e o descarte de aproximadamente 192 quilos de produtos cárneos considerados impróprios para o consumo.
Segundo a Polícia Civil, as condições do local representavam risco iminente à saúde pública.
