O município de Rosário Oeste conquistou destaque no 2º Festival do Queijo e Produtos Lácteos de Mato Grosso, realizado nos dias 24 e 25 de outubro, no Centro de Eventos do Pantanal, em Cuiabá. Representando a cidade, os produtores Edimilson Arquaz e Ester Arquaz garantiram o 2º lugar no concurso estadual, trazendo a medalha de prata nas categorias queijo trufado e doce de leite cremoso.
O evento teve como objetivo valorizar a produção artesanal de queijos e derivados lácteos do estado, reunindo produtores de diversas regiões, técnicos, autoridades e instituições ligadas ao setor agropecuário. Durante dois dias de programação, o público pôde conhecer o potencial da produção mato-grossense, com exposições, degustações, palestras, rodadas de negócios e a aguardada premiação do Concurso Estadual de Queijos Artesanais.
A realização do concurso é de grande importância para o fortalecimento da cadeia produtiva do leite em Mato Grosso, pois incentiva a qualidade, a inovação e a formalização dos produtores artesanais. Além disso, promove a valorização do pequeno produtor rural de Rosário Oeste e região, que desempenha papel fundamental no desenvolvimento econômico e na geração de emprego e renda nas comunidades do interior.
O casal Edimilson e Ester Arquaz, de Rosário Oeste, vem se destacando não apenas pela qualidade dos produtos, mas também pelo empenho em buscar qualificação constante. Ambos participam de cursos e capacitações técnicas, com o objetivo de aprimorar suas receitas e garantir produtos de excelência que possam chegar com segurança e sabor à mesa do consumidor.
A participação de Rosário Oeste no festival reforça o potencial do município na produção de laticínios artesanais e o compromisso dos produtores locais com a inovação, a qualidade e a sustentabilidade no campo.
O prefeito de Rosário Oeste Mariano Balabam destacou a importância da conquista e reafirmou o apoio da gestão municipal aos produtores rurais.
“É um orgulho ver Rosário Oeste sendo reconhecida em um evento tão importante. Valorizamos o pequeno produtor rural, que trabalha com dedicação e representa a força do nosso município. Esses resultados mostram que o investimento em capacitação e apoio técnico faz toda a diferença”, afirmou o prefeito Mariano Balabam.
Este é o segundo ano consecutivo que o casal Edimilson e Ester Arquaz participa do festival, levando reconhecimento e visibilidade para Rosário Oeste e consolidando o nome da cidade entre os principais polos de produção artesanal de queijos e derivados lácteos de Mato Grosso.
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